Oljen har en unik, mild og søtlig smak av hvitløk. Den toskanske hvitløken blir innhøstet fra de vakre fjellene over Somerset West i Sør-Afrika. Etter at hvitløken har blitt ristet, blir den brukt til å smaksette African Oils anerkjente Extra Virgin olivenolje. Resultatet blir en førsteklasses olje med en svært behagelig smak uten den bitre ettersmaken til hvitløk. Den passer godt til salater, dipper og marinader, og er også nydelig til retter som potetmos, ovnsbakte grønnsaker med mer.