Trøffelmayonnaise er en delikat, kremet naturlig mayonnaise med hvit trøffel.
MadebyMama hadde lenge drømt en god trøffelmayo, men etter å ha smakt på mange, måtte de erkjenne at det var vanskelig å finne. Gleden var derfor stor da de møtte på Laura og Filippo på en trøffelfestival, og fikk smake deres fantastiske trøffelmayonnaise. Denne er perfekt til hjemmelaget sandwich, en god burger eller som dip til pommes frittes. 

Trøffelmayonnaisen blir produsert i San Miniato, en nydelig liten middelalderby i hjertet av Toscana. Her eier Laura og Filippo Gemignani en av de mest velrenommerte trøffelbutikkene.
I sesong har de mer enn 80 ansatte, som høster trøfler for dem og hjelper med produksjonen av den smakfulle trøffelmayoen. MadebyMama har i samarbeid med Laura og Filippo laget den beste trøffelmayo som finnes!